Kapat

Fırında Palamut

Anasayfa
Balık ve Deniz Fırında Palamut

Malzemeler- 5 kişilik

  • 5 adet palamut balığı orta boy
  • 4 adet domates
  • 6 adet biber
  • 2 adet soğan
  • limon dilimi
  • zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber
  • defne yaprağı
  • maydanoz

 

Nasıl Yapılır ?

Soğanları soyup halka şeklinde doğrayın, fırın kabına dizin. Soğanlar biraz iri olsun ki fırında erimesin. Temizlenmiş palamutları da halka şeklinde doğrayıp, soğanların üzerine dizin. Palamutları halka yapmamızın sebebi daha çabuk pişirmek istememiz.  Üzerine zeytin yağını gezdirin. Karabiber, tuz, nane, pul biber vs. istediğiniz baharatları ekleyin. Defne yapraklarını ellerinizle parçalayıp üzerine dağıtın. 180 derece fırına sürüp, kızarana kadar pişirin. Balıklar kızarmayı beklerken siz de  domatesleri küp küp doğrayın. Biberleri biraz iri doğrayın. Palamutlar kızarınca üzerine domates ve biberleri dilediğiniz gibi ekleyin. En üstü limonla süsleyip tekrar fırına sürün. Biber ve domatesler pişince fırından alın. Üzerini ince ince doğranmış maydanoz ile süsleyip servis edin.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir