Kapat

Bol Köpüklü Bir Kahveye Var mısınız?

Anasayfa
Astroloji - Fal Bol Köpüklü Bir Kahveye Var mısınız?

Türk kahvesini millet olarak çok seviyoruz. Tabi kadinlararasinda.net olarak biz de  çok seviyoruz. Bunu da yazıya dökmeden geçmek istemedik.

Kahvenizin bol köpüklü olabilmesi için neler yapılmalı sizin için araştırdık, denedik, yazdık.  Önce ince noktalarla başlayalım.

Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları ?

  • Kahve yapmada en önemli nokta kahvenizin taze olması. Dilerseniz kahveyi çekirdek olarak alıp kahve çekme makinalarıyla kendiniz öğütebilirsiniz. Eskiden çevirmeli makinalar vardı. Kolunu çeviriyorsunuz içine koyduğunuz kahveyi öğütüyor. Ya da artık teknoloji çağındayız uğraşamam diyorsanız elektrikli makinalarla da ögütebilirsiniz. Ya da en kolayı benim gibi taze çekilmiş kaliteli, güvenilir bi kahveciden kahvenizi almanız. 🙂
  • Önemli noktalardan diğeri cezveye koyduğunuz kahve ve şekeri hiç karıştırmayın, (tabi bu benim gözlemim yapı yapmamak konusunda karar sizin)karıştıracaksanız da ocağa koymadan önce karıştırın.
  • Kahvenin suyu soğuk olmalı. Mümkünse musluk suyu olmasın. Klor tadı kahveyi bozabiliyor.
  • Kahve miktarı da önemli. Kahveyi az koyarsanız aradığınız tadı bulamıyorsunuz.
  • Kahve kesinlikle kısık ateşte pişmeli.
  • Kahve ince çekilmiş olmalı.
  • Kahve fincanlara dökülürken yavaş yavaş dökülmeli.
  • Aslına bakarsanız közde pişirilen kahve her zaman daha lezzetlidir. Közde pişirmeyi de mutlaka deneyin.
  • Kahve köpürmeye başladığı an hafif yukarı kaldırılmalı biraz daha köpürmesi beklendikten sonra üzerindeki köpük çay veya tatlı kaşığıyla fincana alınmalı ve tekrar köpürmesi için ocağa koyulmalı. Bu işlemi yeterince köpüklü olduğuna kanaat  getirene kadar yapabilirsiniz.

türk kahvesi

Nasıl pişirilir?

  • 4 fincan soğuk suyu cezveye boşaltın.
  • İstediğiniz ölçüde şekeri de ilave edin. Şeker ölçülerini yazmadan geçmeyelim.

– Az şekerli kahve için 1 adet küp şeker yada 1 çay kaşığı toz şeker

– Orta kahve için 2 adet küp şeker yada 2 çay kaşığı toz şeker

– Şekerli kahve için 3 adet küp şeker yada 3 çay kaşığı toz şeker

  • Karıştırmadan en kısık ocağa koyun. Kısık ateşte, yavaş yavaş pişmesi kahveyi daha lezzetli yapıyor.
  • Bu arada kahve pişerken kesinlikle ocağın başından ayrılmayın. Taşınca köpük falan kalmıyor.
  • Yaklaşık 2-3 dakika sonra kahve hafif köpürüp kabarmaya başlayacak. Kabarmaya başlayınca üzerindeki köpüğü bir tatlı kaşığı yardımıyla fincanlara alın. Cezveyi tekrar ocağa koyun ve köpürt-köpük al işlemini bir daha yapın. Yeterince köpürdüğünden emin olana kadar bu işlemi yapabilirsiniz.
  • En son bir kez daha kaynatıp fincanlara dökün.

Kahvemiz hazır… Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir